언론보도

커피전문점 요거프레소, '맛+퀄리티' 커피 한 잔에 담다

등록일2019/04/16

■ 매체 : 서울와이어

■ 기사명 : 커피전문점 요거프레소, '맛+퀄리티' 커피 한 잔에 담다 

■ 출처 : http://www.seoulwire.com/news/articleView.html?idxno=111909



최근 국내 커피시장 규모는 지난해 11조 원을 돌파했다. 나날이 상승추세를 보이고 있는 만큼 커피 수요는 앞으로도 꾸준히 증가할 것으로 전망된다.


이러한 업계 상황에 맞춰 커피전문점 요거프레소가 가격, 퀄리티, 맛까지 삼박자를 갖춰 합리적인 경쟁력으로 ‘알짜배기 커피’를 제공하고 있다. 


▲ 태우지 않은 맛 ‘시그니처 블렌드’ 

먼저 요거프레소는 진하고 풍미 있는 ‘시그니처 블렌드’ 커피를 선보이고 있다. 해당 브랜드 커피는 ‘태우지 않은 커피 맛’으로 다양한 연령층의 입맛을 사로 잡고 있다. 


또 요거프레소는 자체 물류 센터를 운영해 ‘시그니처 블렌드’ 원두가 가맹점까지 도착하는 모든 과정을 안전하게 관리하고 있다. 


▲ 최적의 커피 맛, 블렌딩  

커피 프랜차이즈 요거프레소는 콜롬비아 수프리모 후일라, 콜롬비아 엑셀로 메델린, 브라질 세하도 세 가지 원두를 사용했다. 요거프레소 원두는 견과류의 고소한 맛과 다크 초콜릿처럼 깊고 진한 풍미가 특징이다. ‘콜롬비아 후일라’와 ‘엑셀로 메델린’은 깔끔한 향미와 고급스러운 풍미를 구현하고 ‘브라질 세하도 원두’는 견과류의 고소함과 균형감 있는 맛을 더했다. 


▲ 원두 전문가, 큐그레이더의 집중관리  

카페 프랜차이즈 요거프레소의 다양한 도전에는 원두를 집중 연구해 축출한 기본에 충실한 에스프레소가 있다. 요거프레소 커피는 커피 원두 전문가인 큐그레이더(Q-grader)가 매일 아침 직접 선별한 생두를 사용한다. 특히 신경을 쓰는 부분은 바로 로스팅 과정이다. 각지에서 생산된 원두는 그 자체의 맛을 최대한 발현시키는 포인트가 다르다. 


한편 프랜차이즈 창업 브랜드 요거프레소 창업에 관한 정보는 홈페이지 및 개설 문의 전화 등을 통해 심층적인 상담 문의가 가능하다. 



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